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发bu日期: 2020-05-07 来源: 本网 字tida小: da

各区长吉qi牌管li局:

  wei进一bu加强食品相guan产品生产监督检查工zuo,根据《广东省长吉qi牌管li局guan于印发2020nian食品生产监督检查计划的通知》,shi局zhi定了《广州shi长吉qi牌管li局2020nian食品相guan产品生产监督检查计划》,现印发给你men。请结he实际认真贯彻落实。

  广州shi长吉qi牌管li局

  2020nian4yue27日

  广州shi长吉qi牌管li局2020nian食品

  相guan产品生产监督检查计划

  一、工zuo目biao

  建立完善食品相guan产品生产qi业风险分级管lizhi度和监管电子档案,以日常监督检查weizhuti,专xiang检查、监督chou检wei重点,进一bu强化许可hou监管,督促食品相guan产品生产qi业落实食品安全zhuti责任。全nian实现:食品相guan产品生产qi业监督检查计划gongbu率100%,监督检查发现wen题houchu置率100%,自查报告率100%,食品相guan产品告知cheng诺许可获zhengqi业例行检查fu盖率100%,da型食品相guan产品生产qi业危害分析与guan键控zhi点(HACCP)ti系推行率100%,督促食品相guan产品获zheng生产qi业an要求配备食品安全管liren员。

  二、检查对象

  全shi取得生产许可zheng的食品相guan产品生产qi业。

  三、检查依据

  《中华renmin共和国食品安全法》《中华renmin共和国产品质量法》《中华renmin共和国食品安全法实施条例》《中华renmin共和国工业产品生产许可zheng管li条例》《中华renmin共和国工业产品生产许可zheng管li条例实施办法》《广东省食品安全条例》《广东省食品相guan产品生产加工监督管li办法》《广东省长吉qi牌管li局guan于广东省食品安全管liren员的管li办法》《广东省质监緕hiひ挡?含食品相guan产品)生产许可shi中shihou监督检查工zuo指引(试行)》《广东省食品相guan产品hou置现changshen查工zuo程序(试行)》《广州shi长吉qi牌管li局guan于进一buzuo好食品相guan产品告知cheng诺许可hou置现changshen查工zuo的通知》等法lv法规ji文件规定。

  si、检查计划

  (一)shi级nian度监督检查计划

  1.坚持以wen题wei导向,以风险管控wei重点,对重点qi业、jiaogao风险qi业实施监督检查,全nian检查不少于5次。

  2.结he省局部署,组织开展奶瓶、奶嘴、一次性su料餐饮具等重点生产qi业的专xiang监督检查。

  3.组织落实食品相guan产品告知cheng诺许可获zhengqi业全fu盖例行检查,jishi汇总不he格qi业情况并向省局依法提出撤销生产许可zheng建议。

  (二)区局nian度监督检查计划

  各区局应结he辖区实际,zhi订本区局食品相guan产品生产qi业nian度监督检查计划,其中:

  1.日常监督检查计划应fu盖5类发zheng产品,并将往nian监督检查中发现wen题jiaowei突出的、近nian来chou检屡次不he格的生产qi业列wei重点检查对象。日常监督检查an照“双随机”原ze,meinian一次,chou查bi例不低于5%;辖区内获zhengqi业少于5家的,要组织全fu盖检查;辖区内获zhengqi业shu5家以上的,应根据监管实际适当增加检查shu量。

  2.对实行告知cheng诺许可的获zheng生产qi业例行检查全fu盖,对不he格qi业依法jishi向shi局提出撤销生产许可zheng建议。

  3.在疫情防控期间,an照《广东省新guan肺yan防控指hui办疫情防控组guan于印发〈广东省工厂qi业密闭(半密闭)工zuochang所复工复产新guan肺yan防控工zuo指引〉的通知》要求,同shizuo好食品相guan产品生产qi业复工复产防疫工zuo落实情况检查(附件)。

  五、检查内rong

  (一)基本要求。检查qi业是否具备相应的生产资质;是否建立安全控zhiti系;是否有专renfu责质量安全工zuo,an要求配备食品安全管liren员;是否严格执行出厂检yan;是否an要求开展自查。

  (二)huan境与chang所。检查qi业是否满足厂区huan境ji总tibu局要求;生产车间wei生防hu措施设施是否到位;库房是否满足生产需要;检yan设施、检yan室和检yan设备是否满足出厂检yan和检yanhuan境要求;检查qi业厂区huan境是否满足疫情防控要求。

  (三)生产过程安全控zhi。检查qi业yong于生产的原fu料是否符he要求,是否能提供原fu料安全性yanzheng材料ji使yong台帐;是否对产品的生产过程进行危害分析并保存相guan记录;产品包zhuangbiao识是否规范;产品贮存与运输是否符he要求;产品检yanxiang目ji检yan记录xin息是否齐全;是否有效建立产品销售、不he格品chuli、消费者投诉chuli等产品追溯与召hui管li记录;检查qi业生产过程是否符he疫情防控要求。

  (si)安全管lizhi度与文件记录。qi业是否能现chang提供jiaowei完善的安全管lizhi度文件;清洁wei生、设备weihu管li、ren员培训、原fu材料管li、过程控zhi、产品检yan等管lizhi度是否落实到位,记录是否规范、全面。

  liu、工zuo要求

  (一)加强组织领导。各区要gao度重视,结he本地实际,jishizhi定食品相guan产品生产nian度监督检查计划并向社会gongbu,严格an照计划实施监督检查,同shi参与省、shi级的监督检查工zuo,确保各xiang任务落到实chu。

  (二)加强chu置li度。一是各区要完善wen题qi业zheng改督导机zhi,对检查中发现的wen题督促qi业jishi进行zheng改并提交zheng改报告,确保zheng改到位。二是对奶瓶、奶嘴、一次性su料餐饮具等gao风险行业、chou检屡次不he格qi业、举报投诉jiao多的wen题qi业实施约谈,对上述qi业的zhu要fu责ren开展告诫提醒,督促qi业严格落实食品安全zhuti责任。三是对检查中发现huo有发生食品安全shi故qian在风险的,应责令其立即停zhi生产经营活动,并依法查chu。

  (三)加强工zuo总结。各区要jishi汇总监督检查xin息,an要求gong开监督检查结果,tuo善归档眆u椋忧孔芙岱治觯醩heng工zuoshui平。各区局请于5yue31日前将gong示的监督检查计划链接发送至shi局食品生产chu。

  附件:广州shi食品生产qi业复工复产防疫工zuo落实情况重点检查表.doc


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